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Les Menus

Menu Dégustation 58 € (formule vins 30 ) Foie gras en torchon Toast de pain d’épices, chutney de citron confit et figues Noix de St Jacques de Dieppe Ris de veau, croquette de pied de porc Filet de chevreuil Sauce au vin rouge, légumes du jour, pomme de terre aux noix Dessert Menu saveurs 48 € ( formule vins 30 ) Crème de topinambour et foie d’oie poêlé Saumon d’Ecosse Réduction de homard, structure de panais Filet de coucou de Malines Farci au ris de veau, sauce aux truffes Dessert
L'Affenage - Restaurant & Hôtel - B-6997 Blier (Erezée) - Tél: +32/86/47.08.80