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Les Menus

 

Saumon / émulsion au café

Parmentier de canard

Crème de butternut

Foie d’oie

Comme une salade liégeoise légèrement tiédie/homard

Poisson du jour

Jus de crustacés/chorizo

Ris de veau

Linguine en carbonara/truffe

Filet de brocard

Céleri / betterave / sauce au vin rouge

Notre sélection de fromages locaux (suppl.12€)

Fraise

Meringue/chocolat blanc

Chocolat

Ganache / crumble / caramel

Prix de nos menus: 48 € / 58 € / 68 €           

                                                    Prix de nos sélection de vin:  29 €/ 35 €/ 40 €

 

 

L'Affenage - Restaurant & Hôtel - B-6997 Blier (Erezée) - Tél: +32/86/47.08.80