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Les Menus

Menu de notre terroir € 48 / € 58 ( formule vins 35 ) asperges du pays La vraie truite « fario » de l’aisne Pêchée par nos soins ou Le filet de poisson du jour Et / ou Le croustillant de lapin À l’orange Le filet de pintade jaune Sauce aux truffes Dessert Menus servis par table // Mentionnez vos allergies Un remplacement de plat entend un supplément de 10 €. Menu dégustation 75 (formule vins 40) Asperges du pays pommade d’œuf, foie d’oie poêlé jus de persil, Bleu de Blier, Filet de turbot jus d’huîtres, Noix de pécan, morilles tuile d’Encre de sèche, Lard di collonata Le croustillant de lapin À l’orange Carré de veau Jus au romarin, légumes du moment Boucherie Bodson Melreux dessert
L'Affenage - Restaurant & Hôtel - B-6997 Blier (Erezée) - Tél: +32/86/47.08.80